VEAMO – Plant-Based & Amore!
Leckeres, gesundes Essen, welches wichtige Nährstoffe liefert und darüber hinaus viel Mehrwert schafft – dafür stehen Wir bei Veamo. Ein Team aus ausgebildeten Fitness- und Ernährungscoaches, Köchen & Hobbyköchen sowie Menschen die sich für eine aktive, bewusste und ausgewogene Ernährungs-/ und Lebensweise begeistern bilden die Basis.
Und so wurde die Idee zu VEAMO geboren.
Corona, Lockdown, Fernstudium und Minijob beim lokalen Lieferservice waren die ausschlaggebenden Punkte die eine Idee weckten und dann dazu führten, dass sich 3 junge Männer dachten „Das machen wir jetzt mal in gesund und mit richtig guter Qualität“!
VEAMO ist keinesfalls ein Konzept, nur für Veganer. Wir möchten mit VEAMO eine Alternative in Friedrichshafen und hoffentlich bald auch an anderen Standorten bieten und Menschen ansprechen, die aktiv sind, sich bewusst ernähren und pflanzliches Essen als Bereicherung empfinden um einfach den Massenkonsum an tierischen Produkten zu reduzieren.
„Sitzen in deinem Lieblings Sushi-Restaurant nur Asiaten?“ „In der Pizzeria nur Italiener?“ Nein 🙂
Genauso betrachten wir pflanzliches Essen und wollen das leider sehr verrufene Wort „VEGAN“ in ein anderes Licht rücken denn es spricht doch nichts dagegen sich auch als nicht-Veganer, nicht-Vegetarier, Misch-Köstler ein leckeres, durchdachtes Essen zu bestellen und dabei mal auf tierische Produkte zu verzichten, oder?
Fleischersatz? Betrachten wir anders…
Aus unserer Sicht ersetzen wir in unseren Speisen nicht das Fleisch sondern lediglich die Proteinquelle. Wenn wir Beispielsweise eine Bowl betrachten so ist diese im Regelfalls bis auf die Sauce und das Topping immer und überall Vegan…
Das einzige was wir anders machen ist, dass wir anstatt Fleisch oder Fisch auf Tofu, Filetstripes aus ausgewählten Proteinlieferanten wie Erbse, Ackerbohne & Soja zurückgreifen welche zwar eine ähnliche Konsistenz wie Fleisch haben, für uns aber einzig und allein als eine gute Proteinquelle dienen sollen. Unsere selbst gemachten Filetstripes bestehen aus einem abgestimmten Mix aus Erbsen-/Ackerbohnen-/ & Sojaproteinkonzentrat.
Texturiertes Soja/Erbsenprotein enthält viel Protein, wenig Fett und wie alle pflanzlichen Lebensmittel kein Cholesterin. Außerdem hat es einen hohen Ballaststoffgehalt und ist reich an einigen Mineralstoffen wie Kalium oder Magnesium.
Bekannte Ersatzprodukte die vollgepackt sind mit Zusatzstoffen uvm. finden bei uns keine Verwendung.
In Kombination mit Reis oder Quinoa bildet sich in unseren Bowls ein komplettes Aminosäurenprofil welches tierischen Produkten in nichts nachsteht. Somit ist jede Bowl bei uns mit über 45g Protein und einem sehr guten Aminosäurenprofil ausgestattet.
Das heißt also…?
Wir wollen mit Veamo dazu beitragen, den Massenkonsum von tierischen Produkten zu reduzieren und wollen zeigen, wie einfach das sein kann.
Wir sehen durch unser starkes Interesse an wissenschaftlichen Daten aber auch, dass eine strikt vegane Ernährung zu Komplikationen führen kann – nicht Muss!
Was wir jedoch sagen können ist: Weg von viel tierisch – hin zu mehr pflanzlich! Diesen Weg wollen wir gehen und hoffen, viele von euch mitnehmen und von unseren Gerichten überzeugen zu können 🙂
Welcome Planted!
Wir freuen uns, euch ab sofort mit dem Pulled Nature von Planted eine super Alternative zu Soja bieten zu können oder um eure Bowl/Wrap mit einer weiteren, hochwertigen Proteinquelle noch mehr aufzuwerten.
Warum Planted? Die Produkte von Planted bestehen zu 100% aus natürlichen Zutaten, liefern reichlich und hochwertiges Protein und passen daher Perfekt zu uns!
Durch eine ganz andere Produktion und die damit verbunden Herstellungskosten, Logistik, Kühlkette usw. welche bei unseren Filtestripes (die wir selber Herstellen) nicht anfallen, bekommt ihr das Planted Pulled bei uns zu einem kleinen Aufpreis – je nach Auswahl 🙂
