Deutliche Verkleinerung der aktuellen Speisekarte – Preiskalkulation nach Umbau

Die aktuellen Zeiten fordern eine klare und einfache Linie um nachhaltig bestehen zu können. Aus diesem Grund werden wir unsere Speisekarte deutlich verkleinern und den vollen Fokus auf die beliebtesten Gerichte legen. Klassiker wie Falafel werden wir nicht komplett streichen sondern immer wieder Aktionsweise bringen – versprochen!

Natürlich bleibt die Option der „Create your Own Bowl“ bestehen, sodass Ihr euch dort weiterhin voll ausleben und Eure eigene Kreativität einbringen könnt.

Eine noch kleinere Speisenauswahl dient ebenso einer noch effizienteren Arbeit und vor allem einem noch effizienteren Wareneinsatz. Es ist uns ein großes Anliegen, Lebensmittelabfälle so gut wie es nur geht zu vermeiden. Eine kleinere Auswahl (die aber immer noch alle Geschmäcker bedient) sehen wir als Schlüssel zu noch weniger Abfall und vor allem auch, zu noch effizienterem arbeiten damit die Wartezeiten minimal sind und wir im besten Fall keine spontanen Bestellungen mehr absagen müssen.

Um euch vor Ort maximal schnell und in schönem Ambiente bedienen zu können mussten wir natürlich auch das Team vor Ort nochmals aufstocken. Nach den Preisanpassungen und Kostensteigerungen der letzten Monate sowie dem Umbau mussten wir schlussendlich auch unsere für einen reinen Lieferservice kalkulierten Preise nochmals neu kalkulieren. Wir werden ab August eine Preiserhöhung von im Schnitt 7,5% auf alle Gerichte vornehmen was im Endeffekt 1€ pro Bowl ausmachen wird.

Stempelkarten, Rabattcodes und Partner Card / Firmenkooperationen bleiben somit weiterhin bestehen und auch die Stempel gibt es wieder einheitlich bei jeder Bestellung egal ob zur Abholung oder bei uns vor Ort! Wir denken, somit ist diese kleine Anpassung schon fast wieder ausgeglichen 🙂

Anpassung der Lieferzeiten am Mittag 

Ab August werden Lieferslots nur noch von 11:00 – 12:10 vorhanden sein, die letzte Vorbestellmöglichkeit ist 10:30 Uhr.

Jeder Slot kann doppelt gebucht werden was eine Gesamtverfügung von 14 Lieferslots pro Mittag ermöglicht. Warum es in unserem Konzept kein Problem ist, wenn das Essen auch vor der Mittagspause schon bei euch eintrifft ist relativ einfach – unsere Bowls sind keine warmen Speisen und die Veränderungen innerhalb von 30-45 min. sind kaum wahrnehmbar. Diese Optimierung hilft uns jedoch extrem, den Andrang am Mittag vor Ort besser zu bewältigen 🙂

ACAI Bowls, Kaffee & Cappuccino Öffnungszeiten ab 08:30 Uhr

Seit langem sind wir drauf und dran, ein passendes Frühstückskonzept zu konzipieren welches genau zu uns passt und was gäbe es da passenderes als frische ACAI Bowls? 🙂

Nach viel Recherche was der Markt so hergibt haben wir uns final doch wieder dazu entschlossen, unsere ACAI Base komplett selbst zu machen. Softeis ACAI ist auch was tolles, hat aber mit dem Superfood ACAI einfach gar nichts mehr zu tun weswegen wir uns dazu entschieden haben, den eigenen Weg zu gehen. Somit werden euch bei uns ab August (Datum noch nicht fixiert) unglaublich leckere ACAI Bowls erwarten die Ihr bereits täglich ab 08:30 Uhr bei uns bekommt (vor Ort und ToGo).